Que ce soit pour accompagner le café en fin de repas ou en snack, ces petites boules d'énergie aux amandes et coco sont absolument délicieuses.
Vegan - Sans gluten
Paléo
INGRÉDIENTS pour une vingtaine d'energy balls
300 g de dattes dénoyautées ou pâte de dattes
90 g d’amandes émondées
30 g de coco râpé + un peu de coco râpé pour la déco
Conseils:
Conserve les energy ball au moins 1 mois au frais dans un récipient en verre.
PRÉPARATION
Dans un robot mixeur, place les amandes et les réduire en poudre.
Ajoute les dattes et le coco. Mixe jusqu’à ce que les dattes soient réduites en pâte.
Forme des boules à la main de environ 3-4 cm.
Roule chaque boule dans un peu de coco râpé.