Crumble express fruits rouges & avoine sans sucre


Ce crumble est surprenant! Sans sucre ajouté & sans matière grasse. Le crumble est composé de petits flocons d'avoine, de poudre d'amande et d'une banane.


No added sugar - Vegan - Glutenfree




Crumble aux fruits rouges sans sucres ajoutés

No added sugar - Vegan - Glutenfree



J'adore le crumble! Et vous?

Mais le crumble est souvent riche en beurre, en sucre raffiné et en farine raffiné. Un trio pas forcément très sain bien que délicieux.


J'ai donc décidé de vous proposer une recette de crumble super saine et gourmande! J'ai remplacé le trio beurre/sucre/farine par un mélange de flocons d'avoine/poudre d'amande/banane. La banane permet d'apporter du sucre naturel dans le crumble et joue le rôle de liant - les flocons d'avoine sont riches en fibres - la poudre d'amande est riche en vitamines, minéraux, protéines et "bon" gras.


Et les fruits rouges?

Les fruits rouges sont les fruits les plus pauvres en sucre et sont riches en anti-oxydants.


Vous l'aurez donc compris, cette recette de crumble ne vous veut que du bien!




INGRÉDIENTS POUR UN CRUMBLE
  • 450 g de fruits rouges

  • 1 banane (ou 2 si elles sont petites)

  • 200 g de petits flocons d'avoines (sans gluten si besoin)

  • 120 g de poudre d’amande ou d'amandes à passer au blender

  • 1/2 c à c de cannelle


PRÉPARATION
  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Placer les fruits rouges dans un plat.

  3. Dans un bol, écraser la banane.

  4. Ajouter la poudre d'amande, les flocons d'avoine et la cannelle. Bien malaxer.

  5. Répartir le crumble sur les fruits rouges.

  6. Enfourner 25 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.


Servir tiède seul ou accompagné d'un peu de glace pour plus de gourmandise.


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Laure - Coach nutrition & bien-être

Genève - Suisse